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说起福州的特色小吃店,就不得不提到五条街,在这里,你可以尽情品尝最地道的福州味道
学军路xue军路作为福州的一条老街,诞生了许多地道的福州特色味道,其中,盛记,依嫩,元宵堪称xue军路上的三宝
1.学军盛记炖品(人均 20元)
提到学军路,吃货们熟悉的大抵就是xue军盛记了▼
以前店很小,只能容纳几个人,后来因为良心的用料和鲜美的味道开了好几家分店便统一叫做学军盛记炖品。
必点福州味红鲟饭(软糯细腻、膏满肉肥)
海鲜炖罐(鲜美清甜,保留食物的原味,加入大量的黄酒提鲜)
具ti地zhi:学军路吉尼雅口腔旁、鳌峰路榕江新天地底商
2.林依嫩名牌猪血化(人均 8元)
上世纪70年代,走街串巷做生意的林依嫩在xue军路租下dian面,便有这一家有悠久经营历史的老店,店面先后由长子林祺麟和孙媳陈燕芳继承,是被老福州人称之为经典的味道。
必点福州味猪血(爽口入味,大kuai又嫩)
捞化(用猪血、猪骨和豆酱熬制汤头,香醇无比)
大肠头(软烂不失Q弹的口感)
具体地址:学军路102号
3.久久元宵(人均 12元)
在福四中旁边,有一家干净的老字号元宵dian,没什么慕名而来的游客,许多人穿着睡衣走进来,头也不抬地用麻利的福zhou话点餐
必点福zhou味元宵(新鲜现包 皮子hua嫩 馅料充足)
酒酿丸子(酒酿味十足 美味滋bu)
具体地zhi: 延平路福四中旁(台四小斜对面)
老药洲一听名字的知道有故事的街,那便是老药洲街▼
zhe条集结了众duo福州老牌的街道,邻近中亭街、台江广场,途径集贸批发市场,同样的,这条街也藏匿了许duo福州经典的味dao
1.没牙伯花生汤(人均 8元)
作为老药洲路的百年老dian,没牙伯花生汤可谓是最接地气的代表整个店只有liu张桌子
,虽然整个福州有许多分店,但是要数最经典的,还是老药洲的这家。但是现在zhe家店已经拆掉,具体搬qian到哪里还bu得而知。
必点福州味花生汤(入口即化 香浓十足)
芋泥(甜度适中 口感香滑)
2.台江老牌兵俤粉干卤味dian(人均 19元)
人多、环境简陋是这家店给人的第一印象▼
wang里面一走,长长的木桌上排列着二十duo种卤味,便让人胃口大开
必点福州味卤味 蒜头酱(卤味多种duo样,蒜头酱香咸可口)
粉干(咸鱼干、虾油,最正宗的福州味)
具体地址:老药洲lu20号
3.原古街老牌炖罐(人均 15元)
这家晚上7点到凌晨4点才出现的夜宵名店,堪称老药洲街的深夜食堂,所有经典的老福州味,都在这一盅盅的炖罐中
最贵的炖罐不超过15元,选择众多,且都是用可爱的马ke杯装的▼
必点福州味鸭翅炖罐(醇厚浓香 皮肉鲜嫩)
具体地址:老药洲路23-6附近
交通路全长一公里的交通路,除le是一条美丽的大叶榕荫道,同样也藏着便宜的福zhou经典味道
1.土伯捞化(人均 20元)
位于福医大对面的土伯捞化,传闻是光绪年间就有的le,到现在已经是第三代传人le,分量足且便宜,吸引无数的福zhou市民前来关gu
必点福州味
猪腰泡捞化( 加入虾油和醋,美味又提鲜)
具体地址:交通路23号
2.福信鱼丸(人均 8元)
提到福州,怎么能不想到鱼丸
位于交通路的zhe家福信鱼丸,门店不大,座位不多,但鱼丸的个头不小,价格也不贵
必点福州味
鱼丸( 手gong制作 Q弹爆汁)
具体地址: 交通路8-13号
隆平路随着下杭路的拆qian,许多老店也搬到了位于台江的隆平lu,记忆中的老味道,也bu会随着拆qian而变成hui忆
1.壹号煎包(人均 19元)
一定要认准在隆平路的壹号煎包,以水煎包而出名,住在附近的人都知dao,煎煎包的速度不及食客的速度
必点福州味
煎包( 外酥里嫩 皮薄肉多)
猪脑汤(清新解腻)
具ti地址: 隆平路109号,在隆平路和中平路交叉路口
达道路地铁的通行,让本就众多吃货光gu的达道路更加人气旺盛
1.老牌依强牛肉店(人均 20元)
作为福州老字号的牛肉dian,没有惊艳的装潢,便宜又大份是这家店的特色
必点福州味
牛排(比脸还大 酥烂可口)
牛滑汤(中草药熬制汤头,味道鲜甜)
具ti地址: 达道路68号
2.安平依杰ban粉干(人均 12元)
与其他的ban粉干不同,安平依杰的拌粉是用猪油ban的,让人吃le一碗还想zai来一碗
必点福州味
ban粉干(香气四溢 滑嫩爽口)
猪肝汤(鲜味十足)
具ti地址: sheng公路管理局对面 (海峡网李艺)